Jak se produkuje kozí kolostrum?

Kolostrum se produkuje několik dní po porodu v mléčných žlázách. Obvykle se sklízí v prvních 24 hodinách po porodu. V tedy obsahuje nejvíce nutričních látek.

Od mléka se liší vysokým obsahem protilátek a jiných živin, které pomáhají novorozeným kůzlátkům vybudovat imunitní systém a poskytnout jim potřebné živiny pro rychlý růst a vývoj.

Produkce kozího kolostra je řízena hormony, které se uvolňují po porodu a stimulují tvorbu mléka. Obvykle se vylučuje v menším množství než mléko, ale má vyšší obsah živin a protilátek. Po několika dnech produkce kolostra ustupuje a nahradí ji produkce mléka.

Kontrola kvality kozího kolostra

Kontrola kvality začíná při výběru samotné kozy. Aby měla koza dobré mléčné žlázy pro produkci kvalitního kolostra, musí být zdravá a dobře krmena.

K zabránění kontaminací při odběru a následnému zničení musí být po jeho odběru zajištěn správný transport a uskladnění. Jelikož se jedná o mléčný produkt, musí se skladovat v chladu.

Při zpracování kolostra se kontroluje jeho složení, aby se zajistilo, že má požadované nutriční hodnoty. Součástí této kontroly jsou i testy na přítomnost patogenů a kontaminantů, které mohou ohrozit zdraví konzumentů.

Nutriční složení kozího kolostra

Nutriční složení se může lišit v závislosti na fázi laktace a zdravotním stavu zvířat. Obecně obsahuje následující složky:

1. Bílkoviny: Obsahuje vysoký obsah bílkovin, které tvoří až 15 % sušiny. Obsahuje různé druhy, včetně kaseinu, sýrového proteinu a imunoglobulinů.
2. Tuky: Obsah tuků se pohybuje v rozmezí 2,5-6 %. Je to méně než u kravského kolostru.
3. Sacharidy: Obsah sacharidů je nízký a pohybuje se kolem 3 % sušiny.
4. Minerály: vápník, fosfor, hořčík, draslík a železo, které jsou důležité pro růst a vývoj organismu.
5. Vitamíny: A, C a E a některé skupiny B, které jsou důležité pro správný růst a vývoj.
6. Protilátky: chrání novorozence před infekcemi a onemocněními. Zejména imunoglobuliny G (IgG) a A (IgA) jsou zodpovědné za posilování imunitního systému.

Vyzkoušejte kozí kolostrum pro maximální zdraví

Posílejte své tělo a udržte jej v dobré kondici
Omlaďte svůj organismus

Fyzikální a chemické vlastnosti kozího kolostra

Tyto vlastnosti mohou být ovlivněny různými faktory. Klíčovou je fáze laktace, avšak jeho vlastnosti ovlivňuje i zdravotní stav zvířat, výživa a genetika. Některé z těchto vlastností jsou:

• Hustota: se pohybuje od 1,05 do 1,07 g/cm3
• pH: se pohybuje mezi 6,4 a 6,7
• Obsah tuků: se pohybuje v rozmezí 2,5-6 %
• Obsah bílkovin: tvoří až 15 % sušiny
• Obsah minerálů: obsahuje zejména vápník, fosfor, hořčík, draslík a železo
• Barva a konzistence: se může lišit od světle žluté po oranžovou, souvisí to zejména s obsahem karotenu.

Tyto vlastnosti dělají z kozího kolostra zdravý a výživný mléčný produkt, který má také výhody pro lidské zdraví.

Jaké látky obsahuje kolostrum?

Některé zdroje mluví o kozím kolostru jako o jedné z nejbohatších známých přírodních látek. Obsahuje samy důležité látky:

• Imunoglobuliny (IgA, IgD, IgE, IgG a IgM)
• Laktoferin
• Růstové faktory (IGF-1, IGF-2)
• Transformační růstový faktor beta (TGF-β)
• Epidermální růstový faktor (EGF)
• Vzestupný faktor nekrózy nádorových buněk alfa (TNF-α)
• Lymfotokin
• Interleukiny (IL-1, IL-2, IL-6 a IL-8)
• Minerály (železo, zinek, vápník, draslík, fosfor)
• Vitaminy (A, B1, B2, B6, B12, C, D a E)
• Nukleotidy a nukleosidy (ATP, ADP, cytidin, uridin, guanidin aj.)
• Sacharidy (hlavně laktóza)
• Tuky a mastné kyseliny
• Enzymy (například laktoperoxidáza, lysozym a amyláza)

Je třeba poznamenat, že přesný obsah a množství těchto látek může být ovlivněno různými faktory, které jsme popsali výše v článku.

Jaké jsou rozdíly mezi kozím kolostrem a mlékem

I když jsou velmi podobné, rozdíly jsou v některých případech zásadní:

• Množství bílkovin: kolostrum obsahuje výrazně více bílkovin než kozí mléko. Obsahuje až 15 % sušiny bílkovin, zatímco kozí mléko obsahuje přibližně 3,5 % sušiny bílkovin.
• Množství tuků: kozí mléko obsahuje přibližně 4 % tuků, zatímco kozí kolostrum obsahuje přibližně 2,5 – 6 % tuků.
• Množství sacharidů: kolostrum obsahuje přibližně 3 % sušiny sacharidů, zatímco kozí mléko obsahuje přibližně 4,5 % sušiny sacharidů.
• Obsah vitamínů a minerálů: kolostrum obsahuje více vitamínů A, C a E a některých skupiny B, jakož i více minerálů, jako jsou vápník, fosfor, hořčík, draslík a železo.
• Obsah protilátek: Kolostrum obsahuje vysoké množství protilátek, zejména imunoglobulinů G (IgG) a A (IgA), které chrání novorozence před infekcemi a onemocněními. Kozí mléko obsahuje také protilátky, ale v nižších množstvích.

Kozí kolostrum jako doplněk stravy pro lidi

Hledáte nový a inovativní způsob, jak posílit své zdraví a poskytnout svému tělu potřebnou výživu? Kozí kolostrum může být tou správnou volbou pro vás!

Pozitivní vliv na lidské zdraví má díky bohatému množství protilátek, vitamínů, minerálů a esenciálních aminokyselin. Tyto živiny pomáhají posílit naši imunitu, zlepšit trávení a pomoci zotavit se po fyzické námaze.

• Kromě toho má kozí kolostrum také protizánětlivé a protirakovinné účinky [1]
• Může pomoci zlepšit krevní tlak, zlepšit stav pokožky [2]
• a stimulovat růst svalové hmoty

Je to vynikající výživový doplněk pro lidi všech věkových kategorií a může být zvláště užitečný pro ty, kteří se zabývají intenzivním tréninkem, mají oslaben imunitní systém nebo trpí různými onemocněními.

Kozí kolostrum je také velmi jednoduché a pohodlné k užití. Se svým vynikajícím nutričním složením a výhodami pro naše zdraví je bezpochyby jeden z nejlepších výživových doplňků, které můžeme zahrnout do svého každodenního životního stylu.

Použití kozího kolostra v běžné výživě

Kozí kolostrum má díky svým nutričním a léčivým vlastnostem velké potenciální využití v běžné výživě.

• Posílení imunitního systému: obsahuje vysoké množství protilátek, které pomáhají posilovat imunitní systém a chrání tělo před infekcemi a onemocněními.
• Léčba a prevence trávicích problémů: díky enzymům a růstovým faktorům, které pomáhají zlepšit trávení a léčit trávicí problémy, jako jsou například zácpa nebo průjem.
• Podpora růstu a vývoje: růstové faktory podporují růst a vývoj novorozených kůzlek. Tyto faktory mohou mít potenciál podpořit růst a vývoj u lidí, zejména u dětí.
• Léčba kožních problémů: obsahuje složky, které pomáhají léčit kožní problémy, jako jsou například ekzémy nebo akné.
• Podpora regenerace svalů: a to díky aminokyselinám, které pomáhají podporovat regeneraci a růst svalů. Pro ty, kteří chtějí zlepšit svoji svalovou hmotu by mohlo být použití tohoto doplňku velmi prospěšné.

V současnosti probíhají studie a výzkumy, které zkoumají jeho potenciální využití lidské výživě. Nicméně je třeba poznamenat, že kozí kolostrum není určeno jako náhrada za zdravou a vyváženou stravu, ale spíše jako doplněk, který může pomoci zlepšit zdravotní stav.

Zapomeňte na drahé krémy , mastičky a léky proti bolesti

Začněte vaše tělo vyživovat zevnitř. GAIA Collagen Protein. Včasným a pravidelným doplňováním přirozeného kolagenu můžete skutečně zpomalit stárnutí a zlepšit svoji mobilitu.

Přidat do košíku Gaia Collagen Protein

Závěr

Kolostrum Capramilk je 100% přírodní a ekologický produkt, který je lyofilizovaný pro zachování maximální kvality a účinnosti. Jeho jedinečné složení vám pomůže zvýšit energii, vitalitu a posílit imunitní systém. Vyzkoušejte Capramilk kozí kolostrum a získejte maximální zdraví a pohodu pro vaše tělo a mysl!
Zdroje:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31465392
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28178809
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3765090/
https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-10-79
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3092909/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5902937/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6017965/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5893103/